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朝食にお昼におやつ、日々の生活にそっと寄り添うパンは今やなくてはならない存在だ。近隣住民やそこで働く人たちがこぞって訪れる、町のパン屋さんを「おとなの週末」町パン隊が大調査。味はもちろん、お店の人や雰囲気までチェックして選定した5軒をランキング形式でご紹介します。
【おと週町パン隊】
◎地域密着店を愛する、編集・武内慎司
◎実はハード系のパン好き、編集・戎誠輝
◎おと週の甘いもん担当、ライター・井島加恵
◎惣菜系も菓子パンも大好き、ライター・池田一郎
◎ガッツリ系を中心に狙い撃ち、ライター・市村幸妙
◎日頃からパン屋をチェック！ライター・肥田木奈々
◎店で買って外で食べる派、ライター・藤沢緑彩
【ランキングの選定基準】
東京都内（主に23区）にあるパン屋さんを調査。今どきのブーランジェリーというよりは、あんぱんやクリームパン、惣菜パンといった商品が並ぶ“町のパン屋さん”をスタッフが買って実食。それぞれの推し店のパンを持ち寄って食べ比べをし、協議の上、ランキングを選定した。
選定基準は、どのジャンルのパンもおいしく、スタッフの接客や店の雰囲気の良さも含め、総合的に判断。そして、店の営業年数も考慮した。
第1位『ヨシナカブレッド』 ＠武蔵小山
仲良し家族が実直に作る 町の暮らしを支えるパン
昔ながらのパン屋さんを見つけた時、胸がほわんと温かくなるのはなんでだろう。流行りはなくても誠実な味がうれしくて、笑ったつもりもないのに顔がにんまり。吉仲さん家族が営むこの店もそう。
一歩入れば陳列棚は幸せの渋滞だ。目を奪われるのは調理パン。長時間発酵でしっとり焼いたパンにあふれる具。種類は多彩だが、一番人気は意外にも「きゅうりロール」なんだとか。
これ、浅漬けした野菜を自家製マヨネーズで和えたもので、ヤミツキになる味わいが我々町パン隊に大好評！
きゅうりロール 237円、おらんだぱん 162円、ナポリタンパン 237円
2代目の吉仲利一さんイチオシは修業先の名物を受け継ぐ「おらんだぱん」。バター風味の黄身あんをココア生地で包んだ洋の趣だ。それにしてもマヨネーズまで手作りとは。
利一さんは深夜1時から仕込みを始めるそう。家族一丸、地道な仕事で生み出す旨さは地域の暮らしを支える味。それは近所の高校の購買でも保育園のおやつでも。今日もオレンジ色の看板が、お日さまのようにやさしく温かく町を照らす。
［住所］東京都品川区小山2-14-2
［電話］03-3785-2628
［営業時間］7時～18時 ※土は～16時
［休日］日・祝
［交通］東急目黒線ほか武蔵小山駅東口から徒歩8分
【近くにサンドイッチ・調理パン専門店あり『ヨシナカブレッド 一番通り店（2号店）』】
3代目の発案で始めた駅近の一番通リ店。調理パンは唐揚げやツナちくわなど目移り必至。週末は昼過ぎに完売する日もあるほどだ。本店とはしごする人も！
［住所］東京都品川区小山3-7-17
［電話］ナシ・連絡は本店
［営業時間］7時～14時、土9時～14時 ※売り切れ次第終了
［休日］日・祝
［交通］東急目黒線ほか武蔵小山駅東口から徒歩3分
第2位『マザーグース』 ＠江古田
人も地域も元気にする創業100年超の愛されパン
今年で創業108年。3代目になる萩原ひとみさんのお祖父さんが巣鴨で始めたのが大正5（1916）年。当時は大八車で売り歩いていたという。江古田に移り、現在の場所に店を構えたのは戦後すぐの1947年。以来ずっと商店街の入り口近く、江古田の町とともにある。
お父さんの代には区内の小中学校の給食のパン4万食を手がけ、今も近隣30カ所の保育園に週3回パンを届けている。卵・乳製品を使わない、安心して食べられるパンだ。
白あんメロンパン 180円
店頭には毎日80 〜100種類、こだわりの焼きたてパンが並ぶ。冷凍生地は使わず、必ずその日に粉から作る。
創業者考案のインゲン豆が粒で入る「白あんメロンパン」もいいし、絶妙なルックスのお好み焼きパン、懐かしの菓子パンのミニシリーズなども楽しい。
「江古田にはパン屋が10店舗以上、それぞれ個性があっていいと思います。うちは赤ちゃんからシニアまで食べやすいパンが多いかな」。町が賑わうイベントも積極的に主催。地域を元気にするパン屋だ。
［住所］東京都練馬区栄町29-2
［電話］03-3994-2121
［営業時間］8時〜20時
［休日］無休
［交通］西武池袋線江古田駅北口から徒歩2分
