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神奈川だけど……ここもぜひ！『パンメゾン もあ小麦館』 ＠鷺沼
電車を乗り継いでも通いたくなる名パン揃い
人気の東急田園都市線、鷺沼駅の住人でこの店を知らないパン好きはほぼいないと思う。朝からお客がひっきりなし。次々と焼きたてが店内に運ばれ、気付けばあれもこれもトレイに山積み……な～んてことは“あるある”なのである。
もともと創業者の奥様の趣味がパン作りで、それならと開業した小さな店が原点。今では沿線界隈で3店舗、創業の地がここ鷺沼だ。
自家製カスタードクリームパン 216円、ジャンボメンチカツバーガー 464円、ジャーマンフランク 324円、自家製カレーパン 237円
注目は「自家製カレーパン」。大鍋で3日掛けて仕込むそれは、先の奥様の家庭の味をベースにスパイスのプロと相談して完成させたレシピ。サクサクのパン粉も自家挽きというクオリティは垂涎ものだ。
唸ったのは「ジャンボメンチカツバーガー」。どどんと120gのメンチの肉感、酸味が効いたデミソース、ふかふかバンズの調和も最高～。
パンは酵母にこだわり、仕込みの工程から浄水を使い、調味料も体にやさしい三温糖や沖縄の天塩。すべてはよりおいしく健康的に適正価格で。ここは町パンの優等生のような店なのだ！
［住所］神奈川県川崎市宮前区有馬5-1-1
［電話］044-888-4044
［営業時間］8時～19時
［休日］無休（年始・臨時休業を除く）
［交通］東急田園都市線鷺沼駅中央改札から徒歩約10分
撮影／小澤晶子（ヨシナカブレッド、赤丸ベーカリー、コトリパン、もあ小麦館）、西崎進也（マザーグース、麦ふうせん）、取材／肥田木奈々（ヨシナカブレッド、もあ小麦館）、池田一郎（マザーグース、麦ふうせん）、編集部（赤丸ベーカリー）、市村幸妙（コトリパン）
※2024年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
