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「世界タパス大会」で審査員特別賞を受賞した1番人気のメニュー「鮮魚のパリパリ包み揚げ」（2P 1200円）もハズせない。やわらかな白身魚を小麦粉やトウモロコシから作られた細麺「カダイフ」で巻いたこちらは、一度食べたら病みつきになるザクザクとした食感が魅力だ。下に敷かれたトリュフ風味のタルタルソースの濃厚な味わいが、贅沢な気分を盛り上げてくれる。
自家製のレモンチェッロ（レモンのリキュール）をサワーに仕立てた爽やかな「カルボサワー」や、季節のフルーツを丸ごと使用し、フルーティーに仕上げた「そのまんまサワー」など、ドリンクはオリジナルサワーがいちおし。そのほかビールやワイン、オリジナルカクテルなど、充実のラインナップとなっている。
■「カルボ渋谷店」
［住所］東京都渋谷区道玄坂1-16-15 道玄坂NKビル1階
［営業時間］11時～22時半
［電話］03-6416-3224
［定休日］無休
［交通］京王井の頭線、JR山手線ほか「渋谷駅」徒歩2分
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「ミッケラー東京」...
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