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披露された南アフリカのワイン6種類

Cage Wine醸造家佐藤圭史氏の手によるワイン6種がお披露目された

今回披露されたワインのうち星野奈緒さんをイメージした『奈緒』は、白と赤の2種類。その彼女の名前が入ったボトルのエチケットについて聞いた。

「私は趣味で山を登るんですが、八ケ岳の近くに住んでいる「自由書道家」さんの女性の方と縁がありまして、今回のエチケットの文字をお願いしました。面白いものができたと思います」

また「奈緒」シュナン・ブラン【白】については、「ゆっくり飲むというよりかは、毎日暑いので、好きな人たちとしっかり冷やしたものを楽しんでほしいですね。気軽に飲めるぐらいの軽やかさだったり、ふくよかさもある感じですね」とにこやかに話してくれた。

「奈緒」グルナッシュ・ノワール【赤】については、「南アフリカらしいハーブ味とストロベリーとかラズベリーのようなフルーツ感が魅力的。ペアリングしやすいワインだなと思ってまして、例えば前菜のカルパッチョとかでも合うし、奥深さと使いやすさを両立した仕上がりになっています。

「奈緒」シュナン・ブラン【白】/Nao 2022 Chenin Blanc

「奈緒」シュナン・ブラン【白】、「奈緒」グルナッシュ・ノワール【赤】

エキゾチックさにくわえ、香りに華やかさがある。洋梨やカリンのような清涼感とともに、ふくよかながらしっとりしたテクスチュア(食感)とフルーツの凝縮感のバランスが好きだ。口当たりで引き締まった液体を感じるのは、快活な酸がある証拠だ。

●アルコール度数:14%
●産地:スワートランド(Swartland)
●品種:シュナン・ブラン100%

「奈緒」グルナッシュ・ノワール【赤】/Nao 2022 Grenache Noir

世界が注目するスワートランドのグルナッシュを使ったNao Grenache Noir。グルナッシュらしい透き通ったルージュ。香りはフレッシュなラズベリー系の赤い果実主体、奥にスワートランドらしいハーブ系のニュアンス。口に含むとフルーツライプネス(fruits ripeness)が感じられる程よい果実味。エレガントなタンニン、かつ柔らかい。フェノリックライプネスもいい。古樽での熟成のため、純粋なグルナッシュのミッドパレット、優しいフィニッシュがある。

●アルコール度数:13%
●産地:スワートランド(Swartland)
●品種:グルナッシュ・ノワール100%

メトード・アンセストラル 373【泡】/Cage 2022 Méthode Ancestrale 373

ペティアン・ナチュレル【泡】/メトード・アンセストラル 373【泡】

香りは、優しい南国の果実、イチゴや木イチゴを連想する。清涼感あるほどよいハーブのニュアンスもいい。口に含めば、ハーブなどのスパイスのタッチに続き、果実味が口に広がる。しっかりとドライであるため豊かで多層的な口当たり、しまった酸が楽しめ、スパークリングワインならではの心地よいビターなフィニッシュがある。

●アルコール度数:12%
●産地:スワートランド
●品種:グルナッシュ・ノワール60%、コロンバール30%、クレレット・ブランシュ10%

ペティアン・ナチュレル【泡】/Cage Petillant Naturel 373

香りは落ち着きがありつつ、清涼感あるグラニースミスや梨などの果実。ミントなどハーブ思わせる複雑さだが、口に含めば、洋梨や熟した杏などの果実味、酸味もほどよく、カモミールやハーブティーのようなニュアンスもある。やや塩味があると言っていいだろう旨味、ほんのりとビターな余韻が心地よい。

●アルコール度数:12%
●産地:スワートランド
●品種:シュナン・ブラン40%、セミヨン40%、クレレット・ブランシュ20%

ロゼ【ロゼ】/Cage 2023 Rose

ロイ・ヴァイン/レッド・ブレンド【赤】、ロゼ【ロゼ】(右奥)

香りは、優しい南国の果実、イチゴや木イチゴを連想する。清涼感あるほどよいハーブのニュアンスもいい。口に含めば、ハーブなどのスパイスのタッチに続き、果実味が口に広がる。しっかりとドライであるため豊かで多層的な口当たり、しまった酸が楽しめ、スパークリングワインならではの心地よいビターなフィニッシュがある。

●アルコール度数:12%
●産地:スワートランド
●品種:グルナッシュ・ノワール60%、コロンバール30%、クレレット・ブランシュ10%

ロイ・ヴァイン/レッド・ブレンド【赤】/Cage 2023 rooi wyn

やや深みのあるルージュ。香りはダークチェリーやイチジクにつづき、フレッシュな赤い果実主体、奥にハーブ系のニュアンス。口に含めば、エレガントなタンニン、かつ柔らかいフェノリックライプネス。程よい果実味からグルナッシュとサンソーをミッドパレットで感じながら、優しいフィニッシュにつながる。

●アルコール度数:13%
●産地:スワートランド
●品種:グルナッシュ・ノワール40%、サンソー40%、トゥーリガ・ナショナル20%

素晴らしいワインを味わうイベントとなった

これらのワインの販売情報については、Cage Wine公式ホームページなどでご確認ください。

文・写真/おとなの週末Web:深田啓介
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おとなの週末Web編集部 深田
おとなの週末Web編集部 深田

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