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【閉店】300g超の絶品ロースに感動-東新宿『とんかつ やまくら』

【閉店】300g超の絶品ロースに感動-東新宿『とんかつ やまくら』

東新宿のとんかつ店「とんかつ やまくら」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。上ロースかつに使うリブロースの重量は300g以上!厚さも2cm以上はあろうかという見た目に反して、口当たりは歯に吸い付くほどやわらか。[住所]東京都新宿区新宿7-11-3 [TEL]03-3208-3277

perm_media 《画像ギャラリー》【閉店】300g超の絶品ロースに感動-東新宿『とんかつ やまくら』の画像をチェック! navigate_next

【閉店】とんかつ やまくら(最寄駅:東新宿駅)

このぶ厚さよ!300g超の絶品ロースに感動しっぱなし

噛みしめた瞬間ジュジュジュジュワッと甘い肉汁の海が広がり、ざっくり粗挽きの衣と相まって、ああ、肉を食べている……という恍惚感に満たされる。 “並”でも十分満足できる。が、肉質のよさと熟練の技をとこトン堪能するなら、この上ロースかつ定食をぜひ注文してほしい。「駅近の有名店なら倍の値段しちゃうよ」と微笑む店主の古山實さんは、御年80歳でバリバリの現役(驚)。若さとパワーの源、いただきます!

上ロースかつ定食
1800円

低温からじっくり火を通してカラッと揚げる。脂が上品なので、この重量サイズでもまったくもたれない

カニコロッケ
(単品)1000円

元は洋食出身なだけあり、カニクリームコロッケやポークソテーなどもハイレベル。コクのあるベシャメルソースに、ズワイガニの旨みがとろ~り

豚汁(単品)
300円

赤味噌を使った濃厚な味わい。トロトロに煮込まれた豚バラ肉も底に潜んでいる。定食に付く味噌汁は昼だと豚汁、夜は赤出しに

とんかつ やまくらの店舗情報

[住所]東京都新宿区新宿7-11-3 [TEL]03-3208-3277 [営業時間]12時~14時、17時半~21時頃 ※売り切れ次第終了※ランチタイム有 [休日]日・祝 [席]18席/全席禁煙/夜は予約可/カード不可/サ、お通し代なし [交通アクセス]都営大江戸線ほか東新宿駅A2出口から徒歩5分

電話番号 03-3208-3277
2018年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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