秋分を過ぎ、朝晩の涼しさも感じられるようになってきた今日この頃。そんな季節に欠かせない食材と言えば、芋・栗・南瓜だ。ここでは、ひと味変わった見た目のモンブランや秋の景色からインスピレーションを受けて誕生したティーセットなど、こっくりとした旬の食材が堪能できる、選りすぐりのスイーツをご紹介していきたい。
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秋分を過ぎ、朝晩に涼しさが感じられるようになってきた今日この頃。そんな秋が深まっていく季節に欠かせない食材と言えば、芋・栗・南瓜だ。絶品の生どらやきや、ひと味変わった見た目のモンブラン、秋の景色からインスピレーションを受けて誕生したティーセット…。旬の食材が堪能できる東京都内の選りすぐりのスイーツを紹介したい。
『赤坂おぎ乃 和甘』ミシュラン一つ星・日本料理店店主が監修の「生どらやき」
「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」地下2階の「T-MARKET」に店を構える『赤坂おぎ乃 和甘』は、開業初年度にミシュラン一つ星を獲得した日本料理店『赤坂おぎ乃』の店主、荻野聡士さんが監修したスイーツが味わえる和生菓子店だ。
ジェラートと並んで人気の「生どらやき」は、新感覚の食感が話題の看板メニュー。表面はふんわり、中はしっとりとした歯触りで一度食べたら虜になること間違いなし！
定番の「あずきマスカルポーネ」「あずき生クリーム」「あずき塩バター」のフレーバー
のほか、季節限定で注目したいのは、とろける甘さの蜜芋をベースにしたなめらかな餡と、隠し味にバターを使ったコクのある蜜芋クリームが詰まった生どらやき「蜜芋生クリーム」（637円）。秋香る、新食感のどらやきをこの機会にお試しあれ。
■『赤坂おぎ乃 和甘』
［販売期間］2024年9月9日（月）～10月6日
［販売場所］東京都港区虎ノ門2丁目6−1 虎ノ門ヒルズステーションタワー B2階T-MARKET『赤坂おぎ乃 和甘』
https://wakan-ogino.com/
『クリオロ』世界最優秀味覚賞シェフによる唯一無二のモンブラン5種
秋と言えば恋しくなる「モンブラン」。世界最優秀味覚賞を受賞したシェフ、サントス・アントワーヌさんが手がける洋菓子店『CRIOLLO（クリオロ）』の本店・中目黒店・麻布台ヒルズ店では、5種のモンブランを満喫できる「モンブランフェア」を2024年10月1日（火）～10月15日（火）の15日間、期間限定で開催中だ。
東京23区で1位に輝いた「モンブラン」（750円）のマロンクリームの中には、ホイップクリームやすっと溶けるマロンのムース、芳醇なラム酒のクリームがぎゅっと詰まっている。下の層に忍ばせたメレンゲのサクサクとした食感もたまらない。
かぼちゃクリームとカナダ産メープルを使用したジュレがマッチした「モンブラン・パンプキン」（750円）や、フランボワーズの華やかな甘酸っぱさと栗のほどよい甘さが調和した「モンブラン・フランボワーズ」（750円）など、ほかでは味わえない唯一無二のフレーバーを満喫しよう。
■『CRIOLLO』
［販売期間］2024年10月1日（火）～10月15日（火）
［販売場所］本店（東京・小竹向原）、中目黒店、麻布台ヒルズ店
https://ecolecriollo.com/press/vol60/
『ジャンポール=エヴァン』
栗の旨みが凝縮された、上品な甘みのスイーツ
フランス・パリ発祥のでトップクラスのショコラトリー（チョコレート専門店）『ジャン＝ポール・エヴァン』では、マロンや洋梨を使った秋の味覚を堪能できる「グルマンディーズ ドトンヌ コレクション」を2024年9月1日（日）～10月31日（木）に開催中だ。
なかでもいちおしは、栗本来のやさしく上品な甘みを堪能できる、艶やかな「マロン コンフィ」。これは、イタリア産の大粒の栗をシロップ漬けにしたものだ。
栗が持つほっくりとした食感は残しつつも、表面はしっとりなめらかな口当たりで、一粒一粒味わうごとに凝縮した旨みを堪能できる。2個（1275円）、6個（3672円）、12個（7560円）と展開しており、手土産にも自分用にも購入しやすいのがうれしい。
■『ジャン＝ポール・エヴァン』
［販売期間］2024年9月1日（日）～10月31日（木）
［販売場所］ジャン＝ポール・エヴァン各店、ジャン＝ポール・エヴァン公式オンラインストア
※取扱商品はブティックで異なる
https://www.jph-japon.co.jp/
ホテル雅叙園東京『New American Grill “KANADE TERRACE”』
月をテーマにした、深まる秋を想起させるアフタヌーンティー
ミュージアムホテル「ホテル雅叙園東京」の『New American Grill “KANADE TERRACE”』では、スイーツを愛でながらお月見気分が堪能できる「月アフタヌーンティー」（6600円、グラスシャンパーニュ付8470円）を2024年10月5日（土）～11月15日（金）に提供する。
同アフタヌーンティーは、東京都指定有形文化財「百段階段」で開催する企画展「月百姿×百段階段～五感で愉しむ月めぐり～」の開会に合わせて考案された。（企画展チケット付のアフタヌーンティーは、8200円で提供）
栗を半月に見立てた「和栗のパウンドケーキ」や、柿のコンポートと桂花陳酒のジュレで月のきらめきを表現した「早生柿のパンナコッタ」、六甲山の秋の景色からインスパイアされたかぼちゃのタルト「紅葉」など、秋の景色を連想させるラインナップに思わずワクワクさせられる。アフタヌーンティーを楽しんだ後は、月をモチーフにした優美なアートを鑑賞しに文化財「百段階段」に立ち寄ってみては。
■ホテル雅叙園東京『New American Grill “KANADE TERRACE”』
［販売期間］2024年10月5日（土）～11月15日（金）
［販売場所］東京都目黒区下目黒1-8-1ホテル雅叙園東京1階 『New American Grill “KANADE TERRACE”』
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/66157
鎌倉プリンスホテル『レストラン ル・トリアノン』
江の島や湘南の海を眺めながら月と紅葉に彩られたティーセットを堪能
江の島や湘南の海、富士山を一望できる鎌倉市の海沿いの高台に建つ「鎌倉プリンスホテル」の『レストラン ル・トリアノン』では、「秋のお月見アフタヌーンティー」（6441円）が味わえる。
愛らしいうさぎと月のシルエットに思わず笑みがこぼれる「ティラミス」や、濃厚な味わいの「むらさきいものスイートポテト」、一口で食感の対比が楽しめる「かぼちゃムースとパールクラッカン」など、秋の味覚をふんだんに使ったメニューはもみじに彩られ、見た目にも華やか。
ボリューミーな「お月見バーガー」、サクサク食感の「ぶぶあられのライスコロッケ」などセイボリー（●●●●●●）も充実しており、お腹も満たされる。陽光に照らされた湘南の海を眺めつつ、非日常のティータイムを。
■鎌倉プリンスホテル『レストラン ル・トリアノン』
［販売期間］2024年9月9日（月）～11月5日（火）
［販売場所］神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18 鎌倉プリンスホテル2階 『レストラン ル・トリアノン』
https://www.princehotels.co.jp/kamakura/plan/le-trianon/afternoontea_2024_autumn/
文・写真／中村友美
フード＆トラベルライター。東京都生まれ。美術大学を卒業後、出版社で編集者・ディレクターを経験後、現在に至る。15歳からカフェ・喫茶店巡りを開始し、食の魅力に取り憑かれて以来、飲食にまつわる人々のストーリーに関心あり。古きよき喫茶店や居酒屋からミシュラン星付きレストランまで幅広く足を運ぶ。趣味は日本全国の商店建築巡り。
