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秋分を過ぎ、朝晩に涼しさが感じられるようになってきた今日この頃。そんな秋が深まっていく季節に欠かせない食材と言えば、芋・栗・南瓜だ。絶品の生どらやきや、ひと味変わった見た目のモンブラン、秋の景色からインスピレーションを受けて誕生したティーセット…。旬の食材が堪能できる東京都内の選りすぐりのスイーツを紹介したい。
『赤坂おぎ乃 和甘』ミシュラン一つ星・日本料理店店主が監修の「生どらやき」
「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」地下2階の「T-MARKET」に店を構える『赤坂おぎ乃 和甘』は、開業初年度にミシュラン一つ星を獲得した日本料理店『赤坂おぎ乃』の店主、荻野聡士さんが監修したスイーツが味わえる和生菓子店だ。
ジェラートと並んで人気の「生どらやき」は、新感覚の食感が話題の看板メニュー。表面はふんわり、中はしっとりとした歯触りで一度食べたら虜になること間違いなし！
定番の「あずきマスカルポーネ」「あずき生クリーム」「あずき塩バター」のフレーバー
のほか、季節限定で注目したいのは、とろける甘さの蜜芋をベースにしたなめらかな餡と、隠し味にバターを使ったコクのある蜜芋クリームが詰まった生どらやき「蜜芋生クリーム」（637円）。秋香る、新食感のどらやきをこの機会にお試しあれ。
■『赤坂おぎ乃 和甘』
［販売期間］2024年9月9日（月）～10月6日
［販売場所］東京都港区虎ノ門2丁目6−1 虎ノ門ヒルズステーションタワー B2階T-MARKET『赤坂おぎ乃 和甘』
https://wakan-ogino.com/
『クリオロ』世界最優秀味覚賞シェフによる唯一無二のモンブラン5種
秋と言えば恋しくなる「モンブラン」。世界最優秀味覚賞を受賞したシェフ、サントス・アントワーヌさんが手がける洋菓子店『CRIOLLO（クリオロ）』の本店・中目黒店・麻布台ヒルズ店では、5種のモンブランを満喫できる「モンブランフェア」を2024年10月1日（火）～10月15日（火）の15日間、期間限定で開催中だ。
東京23区で1位に輝いた「モンブラン」（750円）のマロンクリームの中には、ホイップクリームやすっと溶けるマロンのムース、芳醇なラム酒のクリームがぎゅっと詰まっている。下の層に忍ばせたメレンゲのサクサクとした食感もたまらない。
かぼちゃクリームとカナダ産メープルを使用したジュレがマッチした「モンブラン・パンプキン」（750円）や、フランボワーズの華やかな甘酸っぱさと栗のほどよい甘さが調和した「モンブラン・フランボワーズ」（750円）など、ほかでは味わえない唯一無二のフレーバーを満喫しよう。
■『CRIOLLO』
［販売期間］2024年10月1日（火）～10月15日（火）
［販売場所］本店（東京・小竹向原）、中目黒店、麻布台ヒルズ店
https://ecolecriollo.com/press/vol60/
