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スタッフたちが選んだ「食のベスト10」。昨年、大好評だった企画を本年も行うことになりました。今回は、カメラマンの西崎氏、鵜澤氏には見目麗しく美味だった一品を、「おと週」の深夜枠的なページを担当することが多いライターのカーツさとう氏には、食べたかった料理ベスト5を伺いました。
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西崎進也の2024年ベスト5
1．『ビリヤニすいさんしつ』特製シナモン＆カルダモンのアイスクリーム
2．『メッツゲライササキ』鴨とフォアグラのパテアンクルート
3．『観光荘 松本店』やなまぶし丼
4．『ドゥ フイユ』川俣シャモのミ・キュイブールブランソースとパン
5．『サツキ（ホテルニューオータニ）』マスクメロンかき氷
人生最高の味が続出！
ビリヤニっていいですよね。撮影したどの店も印象的だったけど、『ビリヤニすいさんしつ』で意表を突かれたのが、シナモン＆カルダモンのアイス!!
「人生No．1のアイスクリーム」と絶賛する逸品
もちろんビリヤニも絶品なんですが、ボクの人生No．1アイスに出合ってしまったわけで。スパイシーで濃厚な味わいが脳天を突き抜けました。
同じように、とにかく超絶おいしくて唸ったのが、『メッツゲライササキ』の「鴨とフォアグラのパテアンクルート」。具材のバランスが神がかり的なのか、食べた時の幸福感が半端ない。死ぬ前に食べたいものは？って聞かれたら間違いなくコレです。
あと、うなぎ旅で訪れた長野県『観光荘 松本店』の「やなまぶし丼」も忘れられないなあ。関西風の地焼きで香ばしく、ご飯にも合うけど、これをつまみに呑みたくなる。
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鵜澤昭彦の2024年ベスト5...
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