東京で“できたて”の生ビールが飲める店6選！　ビール好き必見

2025年7月19日 / バー

ヌケ感抜群！クリアな個性が心地いい味わい『THIS BREWING』＠湯島

オーナーの矢吹さん曰く「好きなときにふらっと立ち寄って、ビールを楽しんでもらえる場所を作りたかった」。

台東区の端っこ、下町に立地したのもそんな理由。なので、目指すビールはマニア向けではなく、ビギナーでも楽しめる「クリーンで飲みやすい」ビール。

this stout w/cacao＆tonka bean Regular950円、this sour ale w/ponkan＆cardamon Large1350円

昼間から楽しめるように基本5％台と度数も高くない。そしてフルーツやハーブ、スパイスなど、副原料で面白く、それが少量生産の自家醸造で、新鮮なまま1〜2ヶ月で回転していくのがいいのだ。

実際、その爽やかでヌケがいい味わいはホント気持ちいい。ポンカンとカルダモンを使ったサワーエールのフルーティな清涼感。チョコレートと桜餅のようなフレーバーが印象的なスタウト。時間を問わず楽しめるポップさだ。

マネージャー：一ノ瀬拓真さん「気軽に立ち寄ってリフレッシュしてってください！」

［店名］『THIS BREWING』
［住所］東京都台東区上野1-3-7ナガホリ第一ビル1・2階
［電話］03-6824-6592
［営業時間］15時～21時※金は～22時、土：13時～21時、日：12時～20時
［休日］月・火
［交通］地下鉄千代田線湯島駅6番出口から徒歩2分

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