元祖たい焼きの伝統の味を継ぐ浅草の一軒　パリッとした薄皮とぎっしり餡、これぞたい焼き！

2025年7月31日 / 和菓子

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・浅草のたい焼き店『浅草浪花家』です。

十勝産の餡たっぷり、薄皮で粋な風情の伝統の味

たい焼きの元祖として知られる麻布十番「浪花家総本店」の暖簾分けとして伝統の味を継ぐ1軒だ。十勝産の小豆を銅釜で8時間かけて炊き、せっせと練り込んだ餡は、なめらかな舌触りとコクのある甘みが持ち味。

たいやきとお飲み物セット 600円

皮は餡にまぶす程度の極薄で、金型を何度も返しながら強火でパリッと粋な風情に焼き上げる。頭から尻尾まで餡がぎゅっと詰まった存在感は、これぞたい焼きの醍醐味といった味わいだ。

店内では日本茶やコーヒーとほっこりくつろぎながら楽しめる。

店主：安田亮介さん「旬の食材を使用した、かき氷も人気ですよ」

［店名］『浅草浪花家』
［住所］東京都台東区浅草2-12-4
［電話］03-3842-0988
［営業時間］11時〜19時、土・日・祝10時〜18時
［休日］火（月に一度不定休あり）
［交通］つくばエクスプレス浅草駅A1出口から徒歩1分

※画像ギャラリーでは、東京のたい焼き屋6店の画像がご覧いただけます。

撮影／西崎進也、取材／菜々山いく子
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年4号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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