JAPAN餃子大賞の「焼餃子部門」トップ10発表！肉汁じゅわっ、ビールが止まらない最強焼餃子

2025年7月15日 / 中華料理

4位『餃子坊豚八戒（ちょはっかい）』＠阿佐ヶ谷

こだわりは薄皮と、餡に染みた8時間炊いているというスープ、中国で仕入れているという9種類のスパイスだ。

「美しく羽をまとった餃子に気分が上がります。何種類もの中華系スパイスが調合された深くて複雑な味わいは唯一無二。2階席の雰囲気がとてもよくて、餃子宴会をやるならここがベスト」（審査員・塚田）。

華餃子（羽根付焼餃子）720円

「八角や桂皮などの香りがふわっと鼻腔を抜けて、パリパリとした羽根やコリコリしたキクラゲの食感、キャベツや玉ねぎの新鮮な風味が口の中で躍ります。日本人が好きな焼餃子の完成形」（審査員・小野寺）。

気さくな店主と朗らかな奥様の人柄も申し分なし！

店主：香山謙吾さん、奥様：陳培霞さん「パリパリした薄皮の食感も楽しんでください」

［店名］『餃子坊豚八戒（ちょはっかい）』
［住所］東京都杉並区阿佐谷南3-37-5
［電話］03-3398-5527
［営業時間］18時〜23時（22時半LO）
［休日］日・月
［交通］JR中央線阿佐ヶ谷駅南口から徒歩2分

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