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3位『餃子の王さま』＠浅草
1954年の創業以来、浅草で焼餃子を提供し続ける老舗。日本における焼餃子の黎明期から、変わらないレシピを守り続けている。
王さまの餃子（6個）490円
「都内で野菜餃子が食べたくなったら王さまへ行きます。揚げ焼きにされたカリカリの焼餃子は、細かく刻まれたキャベツが主役。甘くて瑞々しいキャベツのおいしさを最大限に楽しめます。ご飯にもビールにもベストマッチ」（審査員・塚田）。
「少し多めの油で揚げ焼きにされた餃子をかじると、甘く蒸されたキャベツ餡のお出まし。噛むごとに餡が口の中でほぐれて舌を喜ばせてくれます。いつ食べても飽きない餃子の最高峰」（審査員・クック）。
「野菜の甘みが超凝縮された餡に、パリパリの焼き面が完璧なバランス。まるでスナック菓子のような軽やかさなのに、食事としての説得力も十分です。まさに王さまの風格！」（審査員・松田）。
店主：佐々木光秋さん「唯一無二とよく言われます。ぜひお試しを！」
［店名］『餃子の王さま』
［住所］東京都台東区浅草1-30-8
［電話］03-3841-2552
［営業時間］11時15分〜14時半、16時〜20時半、土・日11時15分〜20時半
［休日］火
［交通］地下鉄銀座線ほか浅草駅6番出口から徒歩3分
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4位『餃子坊 豚八戒（ちょはっかい）』＠阿佐ヶ谷
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