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6位『えびすの安兵衛』@恵比寿

「飲んだ後は屋台の餃子で〆る」という独自の文化を育ててきた、高知県の名店の味が楽しめる。

「『屋台安兵衛』の餃子を、東京でまったく同じクオリティで食べられる幸せよ。包みたての極薄の皮の餃子はクリスピーで、無限に食べられます」(審査員・クック)。

屋台餃子(7個)550円 ※写真は2人前

『えびすの安兵衛』屋台餃子(7個)550円※写真は2人前 にんにくのありなしはセレクト可能。極薄の皮で包んだ餃子は、香味野菜でとったスープで蒸し、多めの油で一気に焼き揚げる

「包みたてでないと成立しない薄皮餃子。ひと口噛んだ瞬間に口の中でとろけつつも、パリッとした薄皮が存在感を放ちます。お腹いっぱいでも別腹で入ってしまう不思議な存在で、〆の餃子という文化の確立の理由も、納得してしまうおいしさ。安兵衛を食べれば、必ず元気になれる!」(審査員・松田)

『えびすの安兵衛』店長:藤原 将さん

店長:藤原 将さん「高知の屋台文化を守っていけるよう精進します!」

『えびすの安兵衛』メニューや食材は、高知の店舗と同じものが使用されている

[店名]『えびすの安兵衛』
[住所]東京都渋谷区恵比寿4-9-15
[電話]03-3445-3008
[営業時間]16時〜24時※土・日・祝は15時〜
[休日]無休
[交通]JR山手線ほか恵比寿駅東口から徒歩6分

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7位『ホワイト餃子』@千葉・野田
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