横手山頂ヒュッテ
乗り物からしてユニークで、動く坂道のようなスカイレータで山の中腹へ。
リフトに乗り換え、山頂に到着するや、景色に感動するよりも前に、漂ってくる焼きたてパンのいい香りにお腹がグゥ。山小屋ながら、日本一標高の高いパン屋さんも経営する『横手山頂ヒュッテ』に入ってみると、野沢菜パンやクルミパンなど惣菜パンが並ぶそばから売れていく。
どのパンも一切、添加物を使わず、混じりけのない素朴な味わい。併設されたレストランではよく煮込まれたボルシチが人気で、大きな野菜がごろごろと入り、こちらも美味なり。
ボルシチ
1000円（パンとセットで1300円）
横手山頂ヒュッテの店舗情報
［住所］長野県下高井郡山ノ内町大字平隠7149-17 ［TEL］0269-34-2430 ［営業時間］９時半～15時半（14時半LO）※ランチタイム有 ［休日］不定休
電話番号 0269-34-2430
取材・撮影／白石あずさ
2018年10月号発売時点の情報です。
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酸味が強すぎず、まろやかでコクがある横手山ヒュッテのボルシチ