難波高島屋で2度も即完売した「生仕立て味のたらこ」！　なぜ“冷凍しない”たらこが人気なのか

2025年11月3日 / 食のニュース

即完売する「たらこ」の3つの魅力

人気の理由は大きく3つ。まず、一度も冷凍しないことで実現した“ぷちぷちとした粒感”です。「触感・粒感はかなり良い」とバイヤーも太鼓判を押すほど。

次に、出汁が効いたやさしい味わい。色合いも美しく、見た目からも上品な美味しさが伝わってきます。

さらに、冷蔵保存で約3週間という扱いやすさも魅力。完全フィルム包装により、フレッシュさと利便性を両立させました。

同社では今後、一本物のたらこを使った贈答用ギフト展開も視野に入れているそうです。浜端専務は「“本物のノーフローズン仕立て”を多くの方に味わっていただきたい。ツブツブ感とソフトな味わいを、新しい料理にも生かしてもらえたら」と期待を寄せます。

百貨店という新たなステージで注目を集めた「生仕立て味のたらこ」。“冷凍しない”というこだわりが、食の街・大阪でも確かな手応えを見せています。福岡発のたらこづくりが、関西の食卓に新しい風を吹き込んでいるようです。

販売店舗：大阪・難波高島屋B1食料品フロア（大阪府大阪市中央区難波5-1-5）
販売期間：通年販売（予定）
賞味期限：製造後約3週間（開封後はお早めにお召し上がりください）
公式サイト：https://yamatobioletz.com/namazitate

文／おとなの週末Web編集部、ChatGPT

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