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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
貴乃(寿司/浅草)|田原町駅徒歩6分。本格江戸前寿司を気軽に楽しめる!浅草のデート帰りにも…♪

貴乃(寿司/浅草)|田原町駅徒歩6分。本格江戸前寿司を気軽に楽しめる!浅草のデート帰りにも…♪

開業は約35年前というが、『貴乃』の屋号は約10年前から。浅草の前は銀座の名店で修業をした店主が握る寿司は、しっかりと仕事がされた江戸前だ。

貴乃(最寄駅:浅草駅)

すっと手の伸びる粋で鯔背な江戸前を

とはいえ、「寿司は気軽につまんでもらえるのが粋」ということで、敷居は高くない。すっと手の伸びるきれいな仕事だ。少しゆずの利いた小肌やコリコリの赤貝、口に広がるウニ。中トロも煮貝もいうまでもなく旨し。芝エビのすり身がふんだんに入ったカステラのような厚焼き玉子もぜひ!

梅コース(握り13貫(中とろ、あずきはた、えぼ鯛、赤貝、小肌、車エビ、煮ハマグリ、煮アワビ、穴子、白子、めネギ、うに、玉子焼、かんぴょう巻き))
5000円

一つひとつのポーションは小さく、いろいろ味わえるのがいい。惚れ惚れするような形。江戸前の仕事でていねいに仕上げられている

コース料理(鯛の薄造り、ホタテ磯辺焼き)

北海道産の大きなホタテを丸ごと焼いてお餅のように包んだ磯辺焼きは人気メニューでもある。繊細な甘みのある鯛の薄造りはポン酢で

鮎の煮浸し、白子
800円、700円

1度焼いてから干して煮るという鮎はほろ苦くも上品な旨さ。白子は口の中でほんわりとろける旨さだ

お店からの一言

店主 松原勝広さん

「会話も楽しみながら気軽につまんでください」

貴乃の店舗情報

[住所]東京都台東区西浅草2-24-1 TKビル101 [TEL]03-3841-1645 [営業時間]17時~22時半、土・日・祝11時半~21時※ランチタイム有 [休日]不定休 [席]カウンターあり、全46席/全席禁煙/予約可/カード可/サ・お通し代なし [交通アクセス]地下鉄銀座線田原町駅3番出口から徒歩6分、つくばEXP浅草駅国際通りB出口から徒歩3分


電話番号 03-3841-1645

撮影/鵜澤昭彦 取材/池田一郎

2018年11月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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