「びっくりドンキー」の自社醸造ビール、誕生の背景に創業者のドイツ体験　北海道・小樽の醸造所で旨さの秘密に迫った！

2025年12月10日 / ハンバーグ

看板商品のハンバーグと相性抜群、ちょい飲みにもピッタリ

これらのこだわりを持って造られている「ドンキーハウスビール〈樽生〉」はピルスナータイプのビール。大きさは小（500円）、中（800円）、大（900円）と3種類あるが、小でも普通の中ジョッキほどの大きさだ。コク深さとスッキリさが両立していて、グイグイと杯が進んでしまった。

ちなみに「ドンキーフリー」（330ml・500円）というノンアルコールのビアテイスト飲料のレギュラーはピルスナーとスタウトの2種類。こちらも自社醸造でこだわって作られているので、よかったら試してみてほしい。

看板商品のハンバーグとはもちろん相性抜群だが、サイドメニューに中毒性のあるメニューが揃っているのも『びっくりドンキー』の魅力だ。

北海道に本社を置く同店ならでは、ご当地グルメの唐揚げ「ザンギ」を使った「ザンギ＆ポテト」（650円）も魅力的だし、イカ唐揚げなどがのった「マーメイドサラダ」（L・600円）は彩りも豊かでいろいろな具材をいただける。

オーストラリア・ニュージーランド産の赤身肉を使った「コロコロステーキ」（1730円）もある

実は「びっくりドンキー」に行ったら絶対に食べたいと憧れていたメニューがある。それが素揚げしたブロッコリーに生姜の効いた特製醤油だれと自家製和風マヨソースをかけてオーブンで焼き上げた「ブロッコリーの箱舟」（520円）だ。

というのも、よく聴いている神戸のFMラジオ「Kiss FM KOBE」のDJで、“さかなのおにいさんかわちゃん”こと川田一輝さんと、やはりラジオDJなどを務める藤原岬さんが、この「ブロッコリーの箱舟」が気に入って食べていることを、番組の中などで話していたからだ。1人で1皿食べてしまいたいほどの美味しさだ。

あぁ、思い出したらまた飲んで食べたくなってきた。早いところ、友達を誘って「プロスト！」してきたいと思う。

小樽ビールHP：https://otarubeer.com/jp/

『小樽ビール銭函醸造所』
住所：北海道小樽市銭函3-263-19
電話：0134-61-2280
営業時間：平日9時～17時　※1週間前までに電話またはメールで要予約
見学開始時間：11時、15時（各回1時間半のツアー）　※各回3組または20名が上限
見学料：2200円、小学生半額
交通：JR函館本線銭函駅から徒歩20分・タクシーで5分

『小樽ビール醸造所小樽倉庫No.1』
住所：北海道小樽市港町5-4
電話：0134-21-2323
営業時間：11時～22時（21時LO）
交通：JR函館本線小樽駅から徒歩15分・タクシーで5分
※試飲なしのセルフ見学も可能（予約不要・無料）

※価格は販売エリアにより変動あり。文章中は2025年11月上旬、東京の価格を記載しています

文／市村幸妙
いちむら・ゆきえ。フリーランスのライター・編集者。地元・東京の農家さんとコミュニケーションを取ったり、手前味噌作りを友人たちと毎年共に行ったり、野菜類と発酵食品をこよなく愛する。中学受験業界にも強い雑食系。バンドの推し活も熱心にしている。落語家の夫と二人暮らし。