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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
TRUNK(BAR)(バー/渋谷)|開放的なホテルのラウンジバーで愉しむオリジナルカクテルは絶品!

TRUNK(BAR)(バー/渋谷)|開放的なホテルのラウンジバーで愉しむオリジナルカクテルは絶品!

話題のブティックホテルの1階ラウンジにあるバーは、従来のホテルバーとは全く異なる開放的な空間。オリジナルカクテルはチーフバーテンダー・齋藤隆一さんと水岸直也さんによるもので、環境への配慮や地元貢献など、ホテルの5つのコンセプトに沿ってデザインされている。

TRUNK(BAR)(最寄駅:渋谷駅)

開放的な空間で、ストーリーのあるクラフトカクテルを

自由な発想と確かなテクニックで今の東京らしさを表現したクラフトカクテルを提案する。そこに秘められたストーリーにも注目したい。

ゴシック&ロリータ
1600円

原宿のカルチャーからインスパイアされた、ジンベースの大人のチョコミルク的一杯

ゲッティングトランク
1600円

ホテル名を冠したシグネチャーカクテルは、再生坏土を使用したホテルのマグカップ入り。小笠原産ラムとほうじ茶が絶妙

フローティングインザエアー
1600円

空に浮かぶ雲をイメージし、環境への配慮を喚起。バーボン、クラフトビール、自家製ポップコーンシロップなどで

お店からの一言

右/チーフバーテンダー 水岸直也さん、左/チーフバーテンダー 齋藤隆一さん

「ここから新しいバーカルチャーを発信中!」

TRUNK(BAR)の店舗情報

[住所]東京都渋谷区神宮前5-31 トランクホテル1階 [TEL]03-5766-3210 [営業時間]カクテル17時~23時半(23時LO)、金・土~24時(24時LO) [休日]不定休 [席]カウンター10席、全70席/全席禁煙/カード可/チャージなし [交通アクセス]地下鉄千代田線ほか明治神宮前駅7番出口から徒歩7分


電話番号 03-5766-3210

撮影/貝塚 隆 取材/岡本ジュン

2018年11月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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