ご当地グルメ“旅”歩き

「金沢おでん」名店中の名店3選　老舗の“お店オーラ”を感じた！　至福の味に心も体もほっこり

2025年12月12日 / 和食

十朱伸吾　

2027年には創業100年！最古参の一店『赤玉本店』

最後にご紹介するのは金沢おでんの最古参の一店。1927（昭和2）年創業の『赤玉本店』です。初代店主が洋食店としてスタートしたお店のようです。その後の変遷を経て、今では金沢を代表するおでん屋さんになりました。

赤玉本店

訪問したのは夜の8時ごろだったと思いますが、すでにかなりのネタが売り切れていました。残っていた具は店名にもなっている「赤玉」と「金沢生麩」。「赤玉」のすり身はパプリカを練り込んだため赤くなっており、中にはうずらのゆで卵が入っています。

そして「金沢生麩」はもちもちの触感に思わず笑みが浮かんでしまう一品でした。「金沢おでん」の具材、恐るべしです。

赤玉本店（赤玉と金沢生麩）

以上、金沢おでんを代表する老舗3店でした。

次のページ

金沢競馬場を初訪問、日本の競馬場を制覇！

icon-next-galary

1 2 3 4

関連記事

ご当地グルメ“旅”歩き

食い倒れの街・大阪の名物は断然「おでん」推し、厳選5軒はココだ！　なぜ大阪では「関東煮（かんとだき）」と呼ぶのか

ご当地グルメ“旅”歩き

北陸3県の絶品海鮮食堂3軒　美味しすぎて記憶がない！最高レベルの「白エビ」自作丼を富山で体験した

ご当地グルメ“旅”歩き

牡蠣の名産地で見つけた極上の飲食店3選　「のと鉄道」で行く能登半島のグルメ旅は大満足だった！

ご当地グルメ“旅”歩き

東京・奥多摩エリアで見つけた超オススメの名店3選　中華そば、ハンバーグ、カレー　「これが食べたかった！」

ご当地グルメ“旅”歩き

日帰り温泉も最高、東京・奥多摩エリアの至福の3風呂　はぁ～いい湯でした！

関連キーワード

この記事のライター

十朱伸吾　

十朱伸吾　

連載ご当地グルメ“旅”歩き

前の記事

北陸三県で「昭和のラーメン」厳選3軒　戦後の老舗揃い、“最強のラーメン屋”で味わうおでんが想像を超えた旨さだった！