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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
築地ナカシマルシェ(魚介・海鮮料理/東京)|八重地下にある卸問屋直営ならではの新鮮で上質な海鮮料理店

築地ナカシマルシェ(魚介・海鮮料理/東京)|八重地下にある卸問屋直営ならではの新鮮で上質な海鮮料理店

カルパッチョが2段のスタンド仕立てで登場するなんて初体験だ。それも濃厚な甘エビからフレッシュオレンジを添えた真鯛まで、味も見栄えも華やかなあれこれに目がランラン&心ウキウキ。

築地ナカシマルシェ(最寄駅:東京駅)

ひとりでも◎魚介の旨さが際立つおしゃれな洋バル

聞けば経営が水産会社ゆえ、新鮮な魚介が独自ルートで毎日届けられるのだそう。なるほどメニューはほぼ魚尽くし。中でも定番のガーリックシュリンプはエビのサイズも見事で、噛めば歯を跳ね返すようにプリップリ。今後はひとり客向きの料理も増える予定で、進化する味にますます目が離せない!


カルパッチョスタンド
980円

プレート2段にはその日のおすすめの5~7種を盛り付け。写真は柚子胡椒ベースのドレッシングをかけたマグロ中落ちやジェノベーゼソースを添えた水タコなど、魚によって味を変えている

スパイシーガーリックシュリンプ
780円

エビの旨みを生かすようニンニク、塩コショウ、白ワインでシンプルに味付け

お店からの一言

店長代理 南雲章宏さん

「水産会社経営ならではの魚介の旨さを味わってください」

築地ナカシマルシェの店舗情報

[住所]東京都中央区八重洲2-1 外堀地下2番通り [TEL]03-6265-1717 [営業時間]11時~23時(ランチは15時まで)、土・日・祝11時~22時半(ランチは14時まで)※ランチタイム有 [休日]1月1日 [席]カウンターあり、全53席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし、お通し300円別 [交通アクセス]八重洲地下南口改札から徒歩2分※『築地ナカシマルシェ』の値段は税抜きです


電話番号 03-6265-1717

撮影/大西尚明 取材/肥田木奈々

2019年1月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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