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フルーツのような甘み、ニュージーランド産「黄にんじん」。これだッ!!

ほら、このとおり! 見た目も100%オレンジジュース。野菜や果物の遺伝資源数を膨大に保有するカゴメだからこそ、生み出せた商品といえる

「まるで100%オレンジ」というジュースの誕生の礎にあるのは、野菜・果実ミックスジュース開発で培ってきたカゴメの技術・開発力。オレンジの香りや味わいを構成する要素を分析し、それらを再現できるよう、世界中の素材を比較・検証したというから、恐れ入る。

オレンジ特有の「味の厚み」や「爽やかな甘さ」を再現するためにカギとなったのが、通常のニンジン特有の土臭さが少なく、フルーツのような自然な甘みがある、ニュージーランド産の「黄にんじん」。

これをベースに、甘みを補う「リンゴ」、トロピカルな香りを加える「パインアップル」などを組み合わせ、膨大な試作のなかから最適なバランスを導き出して生まれのが『Beyondオレンジを使っていないオレンジ味の100%ジュース』。言われてみると、かすかにニンジンの風味があるおいしさ。

いやもう……誕生までに壮大なドラマがあったんですね。

写真の左右にあるのがニュージーランド産の「黄にんじん」。 オレンジ味を再現した大黒柱だ!!

開発担当者はこう語っている。

 「100%オレンジジュース特有の混濁感(こんだくかん)にこだわり、原料選定やブレンドに試行錯誤を重ねました。ほぼ2年間ですね。約40パターンの試作を経て完成しただけに、感激もひとしお。既成概念にとらわれない新たな価値を生み出す、カゴメらしい商品だと思います!」

195mlの紙容器で、店頭想定価格は140円前後(税込み)。2026年3月10日(火)から発売されている、画期的ジュースだ。

オレンジ果汁の価格が高騰するなか、「いつもの一杯をもっと気兼ねなくゴクゴク飲みたい!」。そんな当たり前の幸せを守るために、カゴメが開発した新商品。 最後にもう一度。まさに「救世主的ジュース」ですね!

文:おとなの週末Web編集部

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馬場武治
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