東京の“ホテル御三家”シュークリームと人気スイーツ6選　ご褒美にぴったり！

2026年6月26日 / スイーツ

香ばしいシュー生地ととろけるカスタードクリームがたっぷり詰まったシンプルながら、奥深いスイーツがシュークリームです。みんなが大好きなシュークリームをこれまで3000個以上、年間で200個以上食べる筋金入りのマニア、シュークリーマン飯塚のおすすめの逸品を紹介する連載「シュークリーマン飯塚のシュークリームハント」。今回のテーマは「ホテル御三家のシュークリーム」。日本を代表する高級ホテルとして知られる『帝国ホテル』『The Okura Tokyo』『ホテルニューオータニ』。いずれも長い歴史と格式を持ち、“ホテル御三家”と呼ばれる存在です。それぞれのショップが手がけるシュークリームと人気スイーツを食べ比べ！伝統を大切にした王道タイプから、素材にこだわった個性派まで、それぞれのホテルらしさが詰まった一品の魅力を探ってみました。

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クリームたっぷり！　これが東京“ホテル御三家”の本気シュークリームの画像をチェック! （全17枚）

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クリームの完成度が光るシュークリーム『帝国ホテル』＠内幸町

1890（明治23）年に開業した『帝国ホテル』は、日本の迎賓館として誕生した名門ホテルです。渋沢栄一らの尽力によって設立され、国内外の賓客を迎えてきた歴史を持ちます。130年以上にわたり日本のホテル文化を牽引し続けており、「伝統は常に革新とともにある」という理念のもと、時代に合わせた進化を続けています。

本館1階のペストリーショップ『ガルガンチュワ』は、帝国ホテルの味を気軽に持ち帰ることができる人気ショップです。1971（昭和46）年に誕生した日本のホテルショップの先駆け的存在で、店名はフランス文学に登場する大食漢の巨人「ガルガンチュワ」に由来し、「食べる楽しみ」を届けたいという思いが込められています。

今回は、9月までの期間限定シュークリームと人気のパリブレストをいただきました。

「平飼い卵のクラシックシュークリーム（キャラメル）」（1080円）

「平飼い卵のクラシックシュークリーム（キャラメル）」は、鶏舎や屋外の地面を自由に歩き回れる環境（平飼い）で育てられた鶏が産む卵を使用したシュークリームで、サクサクに焼き上げたシュー生地にキャラメル風味の生クリームとカスタードクリームをたっぷりと詰めています。

生地はさっくりと歯切れが良く、それでいて密度のあるしっかりとした仕上がり。表面にまぶされた粉糖の甘みも相まって、生地だけでも十分においしいと感じる完成度です。

そして口いっぱいに広がるのが、主役ともいえるキャラメルクリーム。ひと口食べた瞬間にふわっと香りが広がり、濃厚でありながら重たさはありません。思わず「このクリーム、うまい！」と言いたくなるほど。

合わせるカスタードクリームは、卵の風味をしっかり感じさせる王道タイプ。もったりとした質感ながら甘さは控えめで、こっくりとしたコクが楽しめます。

キャラメルクリームとカスタードクリーム、それぞれがしっかり個性を持ちながら見事に調和しており、一口ごとの満足感が非常に高いシュークリームでした。

「パリブレスト」（1350円）「平飼い卵のクラシックシュークリーム（キャラメル）」（1080円）

シュークリームとあわせてぜひ注目したいのが、ガルガンチュワを代表する人気商品のひとつ「パリブレスト」です。

金箔をあしらった華やかな見た目に加え、たっぷりのヘーゼルナッツがトッピングされ、思わず手に取りたくなる存在感があります。

ほろ苦いカカオ風味の生地の中には、塩味を効かせたヘーゼルナッツペースト、プラリネカスタードクリーム、生クリームをたっぷりとサンド。さらにヘーゼルナッツを合わせることで、香ばしさを幾重にも重ねています。

ひと口食べてまず感じるのは、圧倒的なプラリネ感。濃厚なプラリネクリームが主役として存在感を放ち、ナッツの香ばしさが口いっぱいに広がります。ナッツ好きにはたまらない一品と言えるでしょう。

また、生地の食感も印象的で、外側はサクッと軽やかなのに対し、内側はもっちり。食感のコントラストが楽しく、濃厚なクリームを最後まで飽きることなく味わえます。

ホテルスイーツらしい品格を感じさせながらも、しっかりとプラリネの魅力を押し出した一品。シュークリームとはまた異なる魅力を持つ、満足度の高いパリブレストでした。

『ガルガンチュワ』濃厚なキャラメルクリームがたっぷり詰まった「平飼い卵のクラシックシュークリーム（キャラメル）」（1080円）

『ガルガンチュワ』「パリブレスト」（1350円）の華やかな見た目は、ショーケースのなかでもひときわ目を引く

どちらもクリームの存在感が際立つ仕上がり。特にキャラメルクリームやプラリネクリームの完成度が高く、伝統的なホテルスイーツでありながら満足感のある味わいが印象に残りました。

［店名］『ホテルショップガルガンチュワ』
［住所］東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京・本館1階
［電話］03-3539-8086（受付時間：11時～19時）
［営業時間］8:00～20:00※ペストリー・ベーカリー・惣菜品などの販売時間は11時～19時
［休日］なし
［交通］地下鉄日比谷線ほか日比谷駅A13出口から徒歩3分、都営地下鉄三田線内幸町駅A5出口から徒歩3分

上品な甘さが際立つ伝統派シュークリーム『The Okura Tokyo』＠虎ノ門