長崎名物「シースクリーム」でお馴染みの老舗洋菓子店が大学病院に？異例出店のワケとは

2026年8月11日 / ニュース

全国の大型病院のロビーを見渡すと、コンビニや有名コーヒーチェーンが並ぶのは珍しくありません。長崎大学病院（長崎市）には、全国的にも極めて珍しい「まちの洋菓子店」がお店を構えています。

シースクリームでお馴染み！1894年創業の梅月堂

明治時代から続く長崎市の老舗洋菓子店「梅月堂（ばいげつどう）」。ショーケースに並ぶのは、黄色い桃とパイナップルが乗ったまちの名物「シースクリーム」をはじめとする名物の洋菓子たちです。なぜ大学病院に、ご当地スイーツとも言えるケーキ店が出店することになったのでしょうか。

梅月堂は明治27（1894）年創業の老舗菓子舗。初代創業者の頃は和菓子のお店でしたが、二代目の時にドイツ菓子を作り始め、三代目社長に代わった昭和30年(1955年)には本格的に洋菓子店へ業態転換しました。そのタイミングで生まれたのがシースクリームでした。

スポンジにカスタードクリームをサンドして、生クリームに黄桃とパイナップルをのせたシンプルな組み合わせが魅力のシースクリーム。

長崎市では発売後、他の洋菓子店も類似品を作るようになり、一時的に市内の多くの洋菓子店で「シース」と名の付く商品が作られていました。長崎市におけるケーキの代名詞的な存在といっても過言ではありません。

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