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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・御徒町のうなぎ店『鰻かねいち 東上野』です。
父が愛した店と味、守る決断をした姉妹の挑戦
この店の紹介はすなわちそのまま家族の物語だ。ベタなタイトルを付けるなら「姉妹で守る父の味」。もともとうなぎの問屋で、昭和40年に父が始めた店を30年ほど手伝っていたのが姉の幸子さん、全く別の仕事をしていた妹の紀子さん。
6年前に急逝した先代は自分の代で店を畳むつもりだったそうだが、父が遺したタレを守るため、亡くなって1週間後には姉妹で営業を再開させたとか。
国産のいい素材を使い、しっかりめに焼く父の技を意識した味は常連客の「先代と同じ」「腕を上げたね」の声が励み。気軽な店でありたいとの想いも受け継ぎ、1尾以上入る特上で4000円台とはありがたくて泣けてくる。
特上うな重（漬物・きも吸付）4400円
姉妹のモットーは「まずはやってみよう」。ソムリエの紀子さんが選ぶワインや白焼重の提供など、ふたりの挑戦にお父上も天国で驚いてるかも。
店主：鈴木紀子さん、鈴木幸子さん「妹のアイディアが斬新で面食らってます（笑）by姉」
御徒町『鰻かねいち 東上野』
［店名］『鰻かねいち 東上野』
［住所］東京都台東区東上野1-23-5
［電話］03-3831-7122
［営業時間］10時～14時半（13時45分LO）、17時～20時（19時LO）※土の夜は～19時半（18時半LO）
［休日］日・祝、第2土※7、8月は変則的・HPで要確認
［交通］JR山手線ほか御徒町駅・上野駅から徒歩7分
撮影／浅沼ノア、取材／肥田木奈々
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、絶品うなぎ料理の画像をご覧いただけます
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年8月号発売時点の情報です。
■おとなの週末2026年8月号は「ぶっかけと冷やかけ」
