千葉や埼玉からも通う人続出。噛み締めるほど旨みがほとばしる熊本料理と球磨焼酎

2026年10月22日 / 居酒屋

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・矢口渡の熊本居酒屋店『熊本牧場直営　石黒商店』です。

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酒よし、肴よし。熊本尽くしで酔いしれたい

少し先は神奈川県という端ではあるが、東京に小さな熊本県を見つけた。ここ『石黒商店』だ。天草から届く海鮮や鶏をはじめ馬や赤うしなどを使った料理、人吉市周辺で醸される球磨焼酎などを存分に楽しめるのだ。

「食材はどれも味が濃く、旨みがしっかり。焼酎もフルーティな香りあり、どっしりした味わいと実に様々」と店長の石黒貴俊さんは胸を張る。

確かに。ブランド地鶏・天草大王も馬肉も噛み締めるほどに旨みがほとばしる。肉厚のタコは歯応えも楽しい。おすすめの焼酎を合わせれば、料理の余韻を心地よく切ってくれつつ香りを残す。すぐに次のひと口という魅惑に抗うのは至難の業だ。

天草産生タコ炙り焼き1078円、「あさぎりの花」ソーダ割り605円、天草大王白子ポン酢掛け638円

果たしてこの魅惑の虜となり千葉や埼玉からと遠路、足を運ぶ人も多いのだという。

「中には熊本旅行からの帰りに、もっと熊本をと立ち寄る人もいます（笑）」。

ほかに幡ケ谷や北千住、下北沢にも系列店があり、球磨焼酎の魅力を発信している。

店主：石黒貴俊さん「華やかでフルーティな『山ほたる』、米焼酎を使ったサワー類もおすすめです」

［店名］『熊本牧場直営　石黒商店』
［住所］東京都大田区多摩川1-21-9
［電話］03-3758-3001
［営業時間］17時〜24時（フード：23時LO、ドリンク：23時半LO）
［休日］不定休
［交通］東急多摩川線矢口渡駅から徒歩30秒

撮影／浅沼ノア、取材／編集部

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

※画像ギャラリーでは、九州の絶品料理と焼酎を画像でご覧いただけます。

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