MENU
カテゴリから絞り込む
すべての記事
おとなの週末 オリジナルコンテンツ
まとめ記事
お取り寄せ
本誌紹介
ラーメン・つけ麺
カレー
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
ステーキ・ハンバーグ
そば・うどん
和食
鍋料理(すき焼き・しゃぶしゃぶ)
ニュース
中華料理
洋食・西洋料理
アジア・エスニック料理
居酒屋・ダイニングバー
バル・バー
カフェ・喫茶店・スイーツ
テイクアウト・手土産
弁当
ファーストフード
おいしくて、ためになる食のニュースサイト
【閉店】ローストビーフ&ローストポーク専門店 B&D KURIYA(ステーキ/五反田)

【閉店】ローストビーフ&ローストポーク専門店 B&D KURIYA(ステーキ/五反田)

ロゼ色に輝く断面、そしてステーキのごとく分厚いカットに俄然食欲がわく。ゴチソウ感のあるローストビーフを定食屋さながらの普段着で味わうのがこちらのスタイルだ。

perm_media 《画像ギャラリー》【閉店】ローストビーフ&ローストポーク専門店 B&D KURIYA(ステーキ/五反田)の画像をチェック! navigate_next

【閉店】ローストビーフ&ローストポーク専門店 B&D KURIYA(最寄駅:五反田駅)

まるでステーキ!? シルクのごときレア肉をかぶっと喰らう幸せ

真空にパッキングしてから、およそ60度の湯煎でじっくり火入れ。ひと晩寝かせて肉汁を繊維の奥にとじ込めれば“しっとり”なんて言葉じゃ足りない、まるでシルクのような口当たり。白飯とのつなぎ役は果物をたっぷり加えたほんのり甘めの醤油ソースで、英国生まれのこの料理が堂々たるニッポンのおかずに早変わり。薄切りをドレスのように何層にもまとった丼にもぐっとくる。

アンガス ローストビーフ丼(並)
1500円

薄くスライスされたローストビーフは、ふんわり軽い食感だ。ニンニクのパンチを利かせたソースがご飯を進ませる

アンガスビーフ サーロイン定食(並)
1500円

並では1人前120gにカット。これほど厚みがありつつも、さっくり嚙み切れる。ワサビと醤油ベースのソースが赤身肉の風味と相性抜群だ。ご飯、味噌汁の他、サラダもおかわり可能。全ての定食と丼はテイクアウトもOK

お店からの一言

店主 藤山敬一さん

「毎週金曜と、毎月29日にはお得に食べられるサービスを実施中です」

【閉店】ローストビーフ&ローストポーク専門店 B&D KURIYAの店舗情報

[住所]東京都品川区西五反田2-12-15 五反田リーラハイタウン1階 [TEL]03-6885-5851 [営業時間]11時半~15時LO、18時~21時(20時半LO)※ランチタイム有 [休日]日・祝 [席]カウンターあり、全20席/全席禁煙/夜のみ予約可/夜のみカード可/サ・お通し代なし [交通アクセス]都営地下鉄浅草線五反田駅A2出口から徒歩5分 ※旧店名『FUJIYAMA』になります


電話番号 03-6885-5851

撮影/大西尚明 取材/林 匠子

2019年9月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
関連記事
嗚呼、ステーキが食べたい。突然舞い降りた欲望に、食いしん坊は居ても立ってもいられない。
噛み締めた瞬間、こんがり焼かれた香ばしさと、濃厚な肉汁の旨みが口中に広がる。使用するのは黒毛の山形牛で、脂の少ない等級のランプ肉を約400g。油を塊肉の表面にまわしかけて焼き、一度休ませ、今度はオーブンで温めて提供。
グローブ状にカットした豚肉とがっつりニンニク。甘辛ソース味で、付け合わせはキャベツの千切り。
2017年に鎌倉でスタートし、この6月に渋谷に進出したばかりのニューフェイス。ボリューム満点のステーキは、ご覧の2種のほか、サーロインと赤身部位をミックスしたラフカットの計4種を揃えている。
秋葉原の「トゥッカーノ グリル 秋葉原2号店」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。ジュウジュウと音を立てる鉄板の上には、牛・豚・鶏、さらにハンバーグ・リングイッサと美味なる肉が勢揃い。特に牛はレアに近く、鉄板の上でひっくり返し、好みの焼き加減にできるという楽しさ付きだ。[住所]東京都千代田区外神田3-4-16
最新記事
ロシア人の祖母から母に受け注がれた、ボルシチやペリメニといった家庭の味に加え、アヒージョ、コンフィといった他国の家庭料理をアレンジした一品も提供。ワインだけでなくウォッカも10数種と充実しているので、気軽に本場の魅力を満喫できると人気を呼んでいる。
9月中旬、東京・目黒の祐天寺前にちょっと異色のフード&リカーショップがオープンした。「Longfellows TOKYO」は、大阪でオーストラリアやニュージーランドのワイン、ハードリカー、食材の輸入業を営む唄淳二(ばい・しゅんじ)さんが「自分が本当においしいと思うものを売る」食のセレクトショップだ。
インドの高級レストランで研鑽を重ねたダスさんが、2011年に開店。以来、気軽に楽しめる本格インド料理店として近隣の人に愛され続けている。
秋葉原のヨドバシAkibaの1階に『ハイカラ・フライドチキン』が2021年10月25日にグランドオープン。唐揚げの名店として知られる新小岩の居酒屋『からあげバル ハイカラ』が、チキンバーガー市場に参戦したのだ。どんなチキンバーガーに仕上げてきたのか!?
“肉系さぬき”を謳う大門にある人気店の2店舗目がこちら。ここで肉好きが避けて通れないのが「スペシャル」だ。
get_app
ダウンロードする
キャンセル