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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
タレカツ 神保町本店(新潟かつ丼/水道橋)|カツレツの流れを汲む、香ばしい衣と甘辛醤油ダレ

タレカツ 神保町本店(新潟かつ丼/水道橋)|カツレツの流れを汲む、香ばしい衣と甘辛醤油ダレ

新潟県民のソウルフードとして知られるタレカツを東京に広めたパイオニア。特徴は、薄切り肉と醤油ベースの漬けダレ。新潟米「こしいぶき」を硬めに炊いたご飯も美味で、一気にかき込んでしまう。タレカツ 神保町本店[交]JR線ほか水道橋駅東口から徒歩3分、地下鉄半蔵門線ほか神保町駅A4出口から徒歩約7分 ※ランチタイム有

タレカツ 神保町本店(最寄駅:水道橋駅)

新潟県民のソウルフードとして知られるタレカツを東京に広めたパイオニア。特徴は、薄切り肉と醤油ベースの漬けダレ。新潟産和豚もちぶたのモモ肉を丁寧に叩いて純正ラードで揚げ、有機醤油と魚介や鶏ガラなどでとったスープで仕立てた甘辛ダレにさっとくぐらせご飯に盛る。かつはカラリと歯触りよく、じわっとくるタレの旨みも格別。新潟米「こしいぶき」を硬めに炊いたご飯も美味で、一気にかき込んでしまう。

タレかつ丼
830円

きめ細かなパン粉を用いてラードで揚げるため、タレをまとっていても、衣のサクサク食感と香ばしさが際立つ。味噌汁、香の物付き

野菜ヒレかつ丼
930円

季節の野菜5種(写真はナス、トマト、ヤングコーン、カボチャ、ブロッコリー)とヒレ肉のタレカツがのる

[その他のメニュー]
二段もりかつ丼1030円、ヒレかつ丼1030円、タレ海老丼1030円、合いもり丼(タレかつ+タレ海老)980円、野菜かつ丼830円、かつ定食830円など

タレカツ 神保町本店の関連記事

タレカツ 神保町本店

[住所]東京都千代田区西神田2-8-9 ☎03-5215-1950 [営業時間]11時半~15時半、17時~21時半LO、土日祝11時半~20時LO [休]年末年始 [席]カウンター12席 計12席/全席禁煙/予約不可/カード不可/サなし [アクセス]JR線ほか水道橋駅東口から徒歩3分、地下鉄半蔵門線ほか神保町駅A4出口から徒歩約7分 ※ランチタイム有

電話番号 03-5215-1950
2016年4月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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