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タレカツ 神保町本店（最寄駅：水道橋駅）
新潟県民のソウルフードとして知られるタレカツを東京に広めたパイオニア。特徴は、薄切り肉と醤油ベースの漬けダレ。新潟産和豚もちぶたのモモ肉を丁寧に叩いて純正ラードで揚げ、有機醤油と魚介や鶏ガラなどでとったスープで仕立てた甘辛ダレにさっとくぐらせご飯に盛る。かつはカラリと歯触りよく、じわっとくるタレの旨みも格別。新潟米「こしいぶき」を硬めに炊いたご飯も美味で、一気にかき込んでしまう。
タレかつ丼
830円
野菜ヒレかつ丼
930円
［その他のメニュー］
二段もりかつ丼1030円、ヒレかつ丼1030円、タレ海老丼1030円、合いもり丼（タレかつ＋タレ海老）980円、野菜かつ丼830円、かつ定食830円など
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タレカツ 神保町本店
電話番号 03-5215-1950
2016年4月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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