レゾルカ（ケーキ/銀座）絶品チーズケーキが買えるお店☆程良い塩気で甘めの赤ワインと相性抜群♪

2021年7月24日 / ケーキ

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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。

レゾルカ（最寄駅：銀座駅）

青カビ独特の風味と酸味、塩味が重なる独創的なハーモニー

そのまま味わうと、ダイレクトに広がるゴルゴンゾーラ特有の風味、クリームチーズの酸味、そしてクランブルに入っている海塩の塩味が次々に現れて、口の中でなじんでいく。甘めの赤ワインとも相性抜群だ。ハチミツをかけると、よりふくよかで甘じょっぱい味わいに。大人にこそ味わってほしいチーズケーキだ。

1本2530円

［住所］東京都中央区銀座6-7-18 デイム銀座10階　［TEL］03-6759-2167　［営業時間］11時～18時、土13時～17時 ※ランチタイム有　［休日］日・祝／イートインなし／カード可　［交通アクセス］地下鉄銀座線銀座駅B6出口から徒歩3分

電話番号 03-6759-2167

撮影／瀧澤晃一　取材／井島加恵

2020年4月号発売時点の情報です。

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