東京 揚げ物テイクアウトの逸品を探してみた

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創業100余年の老舗が守り続けるお惣菜

ミートショップうちの(市ヶ谷)

近江牛を中心に扱うこだわりの精肉店。

店頭の揚げ物もバラエティ豊富で、大きなハムカツや和牛を使ったメンチカツが人気。オーブンで焼いたジャガイモ入りのコロッケは芋の風味が濃厚。

コロッケがオシャレに変身!

オール アバウト マイ コロッケ(松陰神社前)

コロッケ大好きな店主が開いたコロッケ専門店。

潰したものと角切りのものの合わせ技で、ジャガイモの甘みをしっかり表現したコロッケは、イカスミをはじめとするオリジナル味も楽しい。

三茶の人気店がテイクアウトを開始

食堂かど。(三軒茶屋)

三軒茶屋の立ち飲み「三茶呑場マルコ」が手がける新店。夜は食堂、昼はテイクアウトが中心で、丁寧に作ったお惣菜は地元客の間で大好評。

インカのめざめを使ったコロッケは冷めても美味。

厳選した肉を使用した贅沢な逸品!

大野屋牛肉店(神楽坂)

国産牛サーロインステーキ弁当など、ちょっと贅沢なものが揃う店。

茹で卵入りのスコッチエッグや肉がごろりとした和牛メンチ、トマトクリームのように季節で登場する新メニューも人気だ。

こだわり精肉店の本気のお惣菜

グルメ・ナカムラ(幡ヶ谷)

東京の精肉店ではここだけという希少な千代幻豚をはじめ、吟味された食材がズラリ。手作りの揚げ物はできたそばから売り切れてしまう。

ここではぜひ要予約の千代幻豚のとんかつを試してみて。

日本でもジワジワ浸透中! 台湾名物の大鶏唐揚げ

浅草安心や(浅草)

炸鶏排(ザージーパイ)とは、台湾の夜市で人気のスパイシーな鶏の唐揚げ。

この店のレシピは、台湾の有名な夜市「士林夜市」で最も美味しいと惚れ込んだ炸鶏排を研究して作りあげたという。
それだけに本場・台湾の新聞からもお墨付きをもらった本格派だ。

すべての揚げ物よ、ビールと共にあれ！

私の記憶が正しければ、コロッケやメンチカツの王道といえば肉屋の惣菜だ。店頭にプゥンと漂う香ばしい匂いに出合うと、揚げ物欲を抑えるなんてムリ!

それならいっそ流れに身を任せ、ピカッと光る逸品探しの旅に出るしかない。そうしてたどりついたのが、なんとコロッケの専門店『オールアバウトマイコロッケ』。訳して“コロッケのすべて”。名前からしてもうワクワク感たっぷりだ。

ここはイートインもできるが、すべてテイクアウトOK。コロッケはビーツ&クリームチーズやイカスミバジルアランチーニなんてのもあってなんだかオシャレ。 九州のソウルフード、フィッシュカツにひらめきを得たというお魚コロッケもあり、思わずグッジョブとこぶしを軽く握ってしまった。

しかし、しかしですよ、昔ながらの芋のコロッケももちろん捨てがたい。てことで『食堂かど。』へ。ここのコロッケ、見た目はフツーだが、濃厚なジャガイモ「インカのめざめ」を使っているので芋パワー全開。なめらかな口当たりと芋の甘みがたまらないのだ。

さて合挽きか牛オンリーか意見が分かれるメンチカツだが、今回は2大老舗肉店の牛メンチを食べ比べてみた。『ミートショップうちの』は細挽きの和牛で肉の脂が美味、一方の『大野屋牛肉店』はごく粗挽きで肉を噛むかのような食べ応え。あぁ、悩ましいどっちもあり……。

もうひとつ、精肉店といえば『グルメ・ナカムラ』も忘れてはなるまい。コロッケやメンチ、豊洲からいいものが入荷した時だけ作るアジフライなど、こだわりのグルメ商店だ。予約してでも食べたい千代幻豚のとんかつは、揚げたてをすぐ食卓に出せるご近所さんがうらやましい~。

最後はおまけで台湾の鶏ガラ揚げ、炸鶏排をご紹介。いま徐々に知名度が上がっているローカルグルメを浅草でテイクアウトできるなんてうれしい限り。

揚げ物を買ったらその場で頬張りたい心をグッとこらえて家へ直行すべし。なぜなら冷えたビールがあれば揚げ物は飛躍的に旨いのだから。♪会えない時間が愛育てるのよ、である。そうそう事前にビアグラスを冷蔵庫で冷やしておくと旨さ2割増しです(オカモト比)。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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