【画像ギャラリー】銀座梅林 本店｜卵とじカツに半熟卵が鎮座！ 濃厚な旨さに進化（とんかつ/銀座）

2層の卵と甘いツユがしっかりとした豚肉の旨みを抱え込む。米は山形のつや姫を使用。味噌汁、お新香付き

黒豚を使い、粗めの生パン粉をまとわせて低温でじわりと揚げる。しっとりピンク色を残した火入れが絶妙だ

東京都中央区銀座7-7-10（仮店舗に移転、新しいビルは2021年春に完成予定）　☎03-3571-0350　［営］11時半～20時45分LO　※ランチタイム有　［休］無休　［席］カウンター16席、テーブル3席×1卓、4席×4卓　計35席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サなし　［交］地下鉄銀座線ほか銀座駅A2出口から徒歩約3分