【画像ギャラリー】さけとさかな うつらうつら｜素材の滋味にあわせた珠玉の１杯（ダイニングバー/神泉）

甘みの強い脂が特徴の厳選されたブランド豚を使用。じっくりローストすることで、ジューシーな肉汁がほとばしる。酒粕を合わせた金山寺味噌をつければ、さらに香り高く味わえる

目にも鮮やかな日替わりの４〜５種類の小皿料理（この日はイワシの海苔巻き、枝豆とトウモロコシの玉子焼きなど）にお粥がつく。お粥は胃を温め保護することで、お酒をより美味しくいただけるという心遣いだ

トルティーヤ生地で軽い食感。しらすとチーズのコクのある塩分が日本酒にピッタリ。チーズと相性のいい生酛造りの酒と合わせるのがおすすめ

東京都渋谷区松濤2-14-5 ヴィラ松濤103 ☎03-3485-1555　［営］18時～24時（23時LO）　［休］月　［席］カウンター8席、テーブル4席×2卓 計16席／全席禁煙／カード可／予約可／サなし、お通し代540円別　［交］京王井の頭線神泉駅北口から徒歩4分