【画像ギャラリー】玄鮨（寿司/新代田）｜豊富なつまみを堪能し、〆に寿司という粋を楽しむ

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人気のセット２種。奥は本マグロを使い、手前はその日の仕入れで変わる。他に「特上（８貫と巻物）」2700円なども

タコの上にベルギー産のブルーチーズをのせて炙った一品。すっきりした白ワインがよく合う。

穴子本来の甘さを楽しんでほしいと白醤油と薄口醤油で仕上げ、塩を軽く振る。噛むほどに旨みが溢れる

東京都世田谷区代田6-29-8　☎03-5453-7789　［営］18時～翌1時（23時以降の来店は要電話確認）　［休］月　［席］22〜24席／カード可（手数料５％）／予約可／お通し324円別　［交］京王井の頭線新代田駅から徒歩2分

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玄鮨（寿司/新代田）｜豊富なつまみを堪能し、〆に寿司という粋を楽しむ

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