【画像ギャラリー】大阪で下町の焼きとんが増加中！現地覆面調査員が、その味と大阪人の反応を探りました。

写真：もつ焼 えるびす　盛り合わせ658円

のんき：右写真中央のコリッとした食感が楽しい「はつもと」（162円）や、左のパワフルな食べ応えが心地いい「たん」（162円）など、部位によってタレと塩を使い分ける串類は外れなしの旨さ。また、「ねぎれば」、「みの」といった新鮮なゆで刺しもほかでは味わえないと人気だ。

天満食肉センター：写真は左から「てっぽう」「こころ」「かしら」「リップ」「のどぶえ」。ひと串のサイズも大きく満足度も高い。また、関西圏ではまだまだ知名度の低い「ホッピー」（380円）も置いており、ぬかりなし。

「豚中島南方」：写真は左の「ハラミ」など約19種。オススメは「おまかせ5本串」（800円）。「タンシチュー」（780円）も人気。