【画像ギャラリー】『かつれつ四谷たけだ』のカキフライ、自家製タルタルソースが旨みを引き立てる

【画像ギャラリー】『かつれつ四谷たけだ』のカキフライ、自家製タルタルソースが旨みを引き立てる

牡蠣は大きさにより４～５個。これから春にかけてもっと旨みがのり、美味しくなるのだそう。タルタルソースに加えたレモン果汁が軽やかさを演出する立役者だ

150g強のもち豚のロースを使用し、ボリューム十分。提供は平日13時～、土は11時～

店主　竹田雅之さん

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『かつれつ四谷たけだ』のカキフライ、自家製タルタルソースが旨みを引き立てる

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