「小寒」蒸しあわびを味わう【週末手しごと　酒肴二十四節気】その2

週末手しごと　酒肴二十四節気

「小寒」蒸しあわびを味わう【週末手しごと　酒肴二十四節気】その2

#二十四節気

伊勢海老とともにおせちに入ると、＋3万円の価値があるらしい蒸しあわび。こちらは筆者作

あわびに酒を振り、昆布をのせる

蒸し上がり直後

蒸しあわびできあがり

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じつは今が「買い時の旬」高級食材、8万円の「蒸しあわび」もっとも簡単に入手する、意外な方法

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