トップ
ランキング
ニュース
食事・レストラン
TRYラーメン大賞
特集・コラム
旅行
コミック
お取り寄せ
ふるさと納税
最新刊
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・祖師ヶ谷大蔵の洋食店『キッチンマカベ』です。常連からの評判も高いフライ類には、20cmもある「フラワー」という高級品種の大エビを使用するなど、食材選びにも抜かりのないメニューが揃う。
名物洋食屋さんの信頼の味わい
便利で楽なやり方が選ばれがちな世の中で、ここにはそんな手抜きが一切ない。食材選びにも自家製ドレッシングにも、毎日ピカピカに磨く厨房の調理台や床にも。
それは地元で長く続く人気洋食店を守る兵藤親子の当たり前。信頼がカタチとなる料理は何を食べても真っ当に旨いが、常連にも評判なのがフライ類だ。
キスにイカにエビが2尾入る「デラックス」は量と値段に頭が下がるし、クリームコロッケにさりげなく使うのは上質な銘柄鶏。大エビも凛々しい立ち姿は心なしかこの店で調理されて誇らしげ。
大海老フライ※ライス・味噌汁付き2310円
香りよくコシのあるオランダ産最高級ラードを使うことでカリッと香ばしく揚がるそうで、太く甘い身は見事。愛される理由は行けばわかる。
2代目：兵藤智さん・寿志子さんご夫妻、3代目：兵藤由弥さん「ベストを尽くして調理しています」
祖師ヶ谷大蔵『キッチンマカベ』
［店名］『キッチンマカベ』
［住所］東京都世田谷区祖師谷3-1-15
［電話］03-3482-3748
［営業時間］11時15分～14時LO、17時～19時半LO
［休日］木・隔週の水
［交通］小田急線祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩3分
撮影／鵜澤昭彦、取材／肥田木奈々
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「東京でお酒とフライを楽しめる店4選 “世界一”や“名作”が揃う」では、東京でお酒とフライが楽しめる店を紹介しています。
-
¥4,380(税込) -
¥5,400(税込)
-
¥5,100(税込)
-
¥5,280(税込)
