東京・東急線沿線で王道の醤油ラーメンがある新店4選！舌と心に沁みる逸品

東京・東急線沿線で王道の醤油ラーメンがある新店4選！舌と心に沁みる逸品

『奈つやの中華そば』奈つやのもちもち雲呑中華そば　1250円　チャーシューはとろけるほど柔らかな豚バラの煮豚と香ばしい豚肩ロースの吊るし焼きの2種がのる

『奈つやの中華そば』奈つやのつけそば　1000円　長野県産の石臼挽き粉や全粒粉をブレンドした細麺は、まるで蕎麦のような軽快な啜り心地

『奈つやの中華そば』奈つやの茶碗カレー　300円　実家の洋食店の味を引き継いだ名物カレー。チャツネと玉ねぎの甘みが効いている

『奈つやの中華そば』

『奈つやの中華そば』（左）店主　平林利幸さん、（右）女将　奈津子さん

『奈つやの中華そば』

『手打ちあさま』特製らーめん　1900円　特製にはチャーシューがなんと7枚も！

『手打ちあさま』特製らーめん　1900円　しっとり焼き上げた霧島豚の肩ロースが3枚、三元豚の煮豚が4枚ものる

『手打ちあさま』ちゃーしゅーご飯　400円　香ばしく炙ったチャーシューがご飯の上にどさっとのったお得な一杯。これはリピート確定の味とボリューム！

『手打ちあさま』前日に打った生地を注文後に切り出して提供。茹でる直前に切ることで、もっちりとした食感が生きる

『手打ちあさま』（右）店主　大塚さん、（左）女将　ひろ子さん

『手打ちあさま』

『山形中華そば麺や一球』自家製ワンタン麺　1150円　スープには鶏ガラをベースに牛骨も使うのが山形流。あっさりしつつ旨みがある。プレーンな「山形中華そば」（880円）も同様に旨し

『山形中華そば麺や一球』（手前）自家製煮干し中華そば（限定30食）　1080円　（奥）炙りチャーシュー丼　300円　5種類の煮干しを使い、きれいな魚介の香りと余韻が。チャーシュー丼は卵黄を崩せばさらに濃厚な旨さ

『山形中華そば麺や一球』ひと玉ひと玉手揉みすることでモチモチ感がさらに増す

『山形中華そば麺や一球』店長　佐藤克也さん

『山形中華そば麺や一球』

『中華そばきくたに』チャーシュー麺　1210円　とろとろに煮込まれた国産豚のバラチャーシューはネギを巻いて食べても美味。デォルトには2枚、チャーシュー麺には5～6枚肉がのる

『中華そばきくたに』もっちりとした自家製麺。店内で打っている

『中華そばきくたに』鮪ちらし　360円　マグロのコクと節の効いたスープがよく合っている。刻んだたくわんが食感と風味にアクセントを添えている

『中華そばきくたに』店主　田中基継さん

『中華そばきくたに』

2025年2月号

2025年3月号

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東京の「東急沿線」王道ラーメン新店4選　行列必至の店も！

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