【画像】成田国際空港で食べられる寿司屋！正統派のにぎり

『廻る元祖寿司』（手前から）本まぐろ三昧　660円、サーモンハラス　220円、イワシ　143円　「本まぐろ三昧」には赤身、中トロ、大トロが。脂の甘さが素晴らしい。ハラス以外にも人気の「生サーモン」は冷凍でなくチルドでくる。朝豊洲から届く鮮魚を店で捌く。届きたてのアジやイワシなど青魚も美味。この日はハマチも◎だった

『廻る元祖寿司』店長　大橋慶之さん

『廻る元祖寿司』

『TATSU　SUSHI』にぎり　京　3980円　〆アジに煮穴子、キンメ昆布締め、サワラの炙りづけ……と仕事のされた端正な寿司が並ぶ。サワラは身がねっとりして、醤油の香りもよく旨みを増していた

『TATSU　SUSHI』アボカド＆エビロール　1300円　外国人に人気というアボガドロール（エビ以外にツナやサーモンもあり）。こちらは白シャリで

『TATSU　SUSHI』（手前）酢の物盛り合わせ　1350円　（奥）自家製鮭とば　400円　やさしく酢が効いて素材の味が生きた酢の物。鮭とばは第3ターミナルで干された自家製

『TATSU　SUSHI』店長　萩原秀一さん

『TATSU　SUSHI』

『築地すし好』雅　2500円

『築地寿司岩』板長おまかせ握り　3870円　

『寿司　魚がし日本一
』スペシャル12貫　3300円

『おとなの週末』2025年4月号