【画像】3種の唐辛子を使った辛さと香ばしさのあるタレが特徴　麺の違いにも注目！

【画像】3種の唐辛子を使った辛さと香ばしさのあるタレが特徴　麺の違いにも注目！

『11区担担面』11区担担面汁あり　1300円（パクチー＋150円）　肉味噌をスープに混ぜればさらにコクが増す

『11区担担面』11区担担面汁あり　1300円（パクチー＋150円）　麺は細ストレートでのど越しよくパツンとした心地よい歯切れが特徴

『11区担担面』11区担担面汁なし　1300円　こちらは太めの縮れ麺でモチモチ感にもやしの食感が映える

『11区担担面』口水鶏Set　1300円　鶏胸肉を使用し、低温調理で舌に吸い付くしっとり感

『11区担担面』辛さの素　3種類の唐辛子を使い、焦げる寸前まで火入れすることで深い香ばしさを生んでいる

『おとなの週末』2025年8月号

『11区担担面』（左）代表　菅原道真さん、（右）シェフ　高橋勇多さん

『11区担担面』

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東京・高田馬場の本格担々麺がスゴかった　四川の味と香りが詰まったクセになる一杯　

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