【画像】名物「蛸の柔らか煮」やネバネバ食材の入った「ぬるぬる和え」

【画像】名物「蛸の柔らか煮」やネバネバ食材の入った「ぬるぬる和え」

『季節料理　姿』（左）ぬるぬる和え　（右）蛸の柔らか煮　名物「蛸の柔らか煮」。山芋、オクラなどのネバネバ食材が入った「ぬるぬる和え」は残暑に滋養をつけてほしいと考えた一品とか

『季節料理　姿』（左）鯖の押し寿司　（右）アユの塩焼き　四万十の大きなアユは塩焼きに。押し寿司も人気だ

『季節料理　姿』30周年の時、常連が上梓したという記念の一冊にも著名人の名前が

『季節料理　姿』

『おとなの週末』2025年10月号

『おとなの週末』2025年12月号

『季節料理　姿』店主　（左）金谷慎之介さん、（右）ゆかさん

『季節料理　姿』俳優の藤田まことさんなど、著名人も少なからず通った店だ

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路地裏の粋な料理店で季節の味と香りを味わう　素材を活かして丁寧に、割烹の魅力があふれていた

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