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異色の経歴を持つパティシエが作る絶品シュークリーム　製菓学校に通わず名店『モンサンクレール』で修行を積んだ理由とは
シュークリーマン飯塚のシュークリームハント

異色の経歴を持つパティシエが作る絶品シュークリーム　製菓学校に通わず名店『モンサンクレール』で修行を積んだ理由とは

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「ルネ」エルダーフラワーとラズベリーとバラのプチガトー
閑静な住宅街に位置するお店
パティシエの大井博司さんが自ら作った看板
『sarkara（サルカラ）』のシュークリーム。トンカ豆が唯一無二の味わいを作り出している
ショーケースに並ぶシュークリームとプチガトー
研究にも開発にも時間をかけて作ったという「マドレーヌバニーユ」
パン屋さんスタイルなのも楽しい
名店に直談判をするというパワフルな一面も持つ大井さん
シュークリーム以外にも魅力的なプチガトーが揃う
『sarkara（サルカラ）』オリジナルステッカー
シュークリーマン飯塚
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