【画像】カツ、衣、サラダ、店内、すべてが上質　日本酒とも味わいたい至極のとんかつ

【画像】カツ、衣、サラダ、店内、すべてが上質　日本酒とも味わいたい至極のとんかつ

『東京とんかつ　がぶう』特上リブロースかつ定食TOKYO X　5038円　融点の低さが特徴のひとつで、噛むほどに濃厚なコクが広がり、甘い香りも膨らんでくる

『東京とんかつ　がぶう』上フィレかつ定食　三右衛門　3498円　歯がスッと入る柔らかな肉質に加え、舌に吸い付くような官能的な舌触りを堪能できる

『東京とんかつ　がぶう』パン粉は糖度や目の粗さを指定した特注品。油切れよくサクッと心地良い歯触りだ

『おとなの週末』2026年3月号

『東京とんかつ　がぶう』（手前から）メンチカツ　528円、海老のフライ　1320円、天下錦　1210円　日本酒の揃えは十数種。単品のフライと合わせて楽しみたい

『東京とんかつ　がぶう』

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「お造りのように食べるとんかつ」？サラダはトリュフドレッシング？御徒町にあったのはとんかつの最前線だ

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