祭の晩に見た杜氏の晩酌　会津地方で人が集まる際の定番料理

杜氏の晩酌

祭の晩に見た杜氏の晩酌　会津地方で人が集まる際の定番料理

鎌田修治氏

『合同会社ねっか』

先遣隊の「水見」が到着し家内安全のお札を授与

道化役の万歳の一座が来て熱唱

早乙女（実は男子）が田植えを模した踊りを披露。小学生のひょっとこが盛り上げる

会津地方の郷土食のこづゆ、ニシンの麹漬け、雑煮などが花を添える

人が集まる時の定番料理、マトンのしゃぶしゃぶをみんなでつつく

踊りがやってくる家は親戚や客をご馳走でもてなす。五穀豊穣の祭りの晩仲間と酌み交わすのは米から造った米焼酎

米焼酎ねっか

『おとなの週末』2026年3月号

『おとなの週末』2026年4月号

米焼酎ばがねっか

合同会社ねっか

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奥会津伝統の祭りの夜に見た杜氏の晩酌　米焼酎「ねっか」の名前の由来とは

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