【画像】じっくり育てられた旨みたっぷりの鶏を新鮮にいただく日本橋の焼鳥屋

【画像】じっくり育てられた旨みたっぷりの鶏を新鮮にいただく日本橋の焼鳥屋

『むろまち鳥や』（手前）鶏刺し風三点盛　1800円　（奥）菜の花のからし和え　800円　低温調理のレバー、ハツ、砂肝をはじめ呑める一品料理も揃う

『むろまち鳥や』そぼろご飯　950円　〆も充実

『むろまち鳥や』［昼］ランチ鶏そば（焼き鳥小丼付）　1400円　ランチはラーメンと焼き鳥小丼のセットが人気

『おとなの週末』2026年5月号

『むろまち鳥や』店長　篠原大智さん

『むろまち鳥や』

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毎朝店内で捌いて串打ち。日本橋『むろまち鳥や』が使う百日雛は、じっくり育った分だけ身が柔らかい

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