【画像】テキーラの魅力に開眼！ソーダ割りと合わせて楽しむメキシコ料理

『FONDA MEXICANA（フォンダ メキシカーナ）New York 銀座店』G4　1480円（ソーダ割＋55円）、ワカモレFONDAスタイル　1380円　アボカドは脂質の多いメキシコ産を使用することで濃厚なコクを出す。そこへライムやパクチー、青唐辛子で香りと刺激をプラス。フルーティさもあるテキーラにより、料理の味をさらに華やかな印象に

『FONDA MEXICANA（フォンダ メキシカーナ）New York 銀座店』アレッテアルテサナルフエルテ　1980円（ソーダ割＋55円）、海老のシトラスクリーム“モスキートス”　3000円　「アレッテ」はアガベ由来のハーブのような香りが特徴で、クリーミーなソースのコクとエビの風味を爽やかに引き立ててくれている

『FONDA MEXICANA（フォンダ メキシカーナ）New York 銀座店』

『FONDA MEXICANA（フォンダ メキシカーナ）New York 銀座店』【アマラスソーダ割り × 鴨胸肉】アマラス エスパディンレポサド　1580円（ソーダ割＋55円）、鴨胸肉のグリル“モーレ ネグロ”　3800円　焦がした野菜や唐辛子など多種類の素材を使ったソースは香ばしさたっぷりで、しっとりと仕上げた鴨肉と抜群の相性。さらに燻香の中に柑橘の香りも持つメスカルが絶好の合いの手だ

『おとなの週末』2026年7月号