【画像】こちらも名品、「かきオイル漬け」

『江戸蕎麦 ほそ川』右奥から時計回りに、日本酒（1合）1350円、焼きみそ　680円、かきオイル漬け　1450円　京都の白みそをベースに、ねぎ、大葉、柚子、蕎麦の実を入れた香ばしい焼きみそ。レアに火入れした牡蠣は日本酒にぴったり

『江戸蕎麦 ほそ川』穴子天せいろ　3400円　蕎麦は十割。茨城、北海道などから仕入れた玄蕎麦を低温で貯蔵し、必要な分を自家製粉して打つ。天ぷらは長崎県対馬産の穴子と季節の野菜盛り。穴子は小ぶりながらも肉厚で上品な味わい。蕎麦ツユとは別に天ツユが添えられるのもうれしい

『江戸蕎麦 ほそ川』店主：細川貴志さん「冷かきそばは9月末頃までやってます」

『江戸蕎麦 ほそ川』

『江戸蕎麦 ほそ川』

『おとなの週末』2026年9月号