【画像ギャラリー】大衆酒場 コグマヤ(居酒屋/中野)│駅徒歩2分、串煮込みが名物の大衆居酒屋♪ #中野#絶品 和の煮込み 記事に戻る 串打ちしたホルモンは部位別に仕込み、個々の脂の量などを見ながら味を調える。客が必ず注文するという定番の豆腐は、30分~1時間ほど水抜きして2時間以上煮込まれる。店は2016年に開店。池袋などに焼肉の姉妹店も 記事に戻る 大衆酒場 コグマヤ(居酒屋/中野)│駅徒歩2分、串煮込みが名物の大衆居酒屋♪