【画像ギャラリー】ケージュレップ（バー/六本木）｜こだわりの肉料理はウイスキーと最高の相性

【画像ギャラリー】ケージュレップ（バー/六本木）｜こだわりの肉料理はウイスキーと最高の相性

3.5cmもの厚みがありながら、簡単に噛み切れる国産豚ロースのやわらかさに驚愕。ボリュームもあるが、持ち帰り可能なので安心だ

「肉料理の盛り合わせ」は、いわて門崎丑の赤身のシンシンと程よく脂ののったイチボを使用。中心が64度になるように火を入れ、旨みを最大限に引き出している。「知多」ハーフロックと

左から「ジョシュア・ブルックス」、「タリスカー」、「マッカラン1982年」など多数揃う

写真：ケージュレップの店内

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ケージュレップ（バー/六本木）｜こだわりの肉料理はウイスキーと最高の相性

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