SANZOU TOKYO（下北沢／カレー）カレーの名店『ボンベイ』のオーナーが、新たな可能性を追求した味を立ち食いスタイルで提供

2023年2月2日 / カレー

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・下北沢のカレー店『SANZOU TOKYO』です。

※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。

スパイスの匠が手がける個性派カレー

カレー激戦区の下北沢でオープンからわずか1年で、注目店に成長。メニューをプロデュースするのは、カレークリエイターのISONOCURRYMAN氏だ。実は、正体は千葉県柏市にあるカレーの名店『ボンベイ』の現オーナー・磯野晃一氏である。

王道を極めたスパイスの知識を駆使し、カレーの新たなる可能性を追求したメニューは9品。「コルマカレー」は淡路島と北海道産の玉ねぎをじっくり炒め、極限まで甘みを引き出し、最後に黒コショウで味を締める。

コルマカレー 1100円

きゅうりのアチャールのスパイスもカレーとベストマッチ。ほうじ茶で作るユニークなサービスチャイは、ほっこりするスパイス使いだ。

また、小粒の山形産のはえぬきを山形の水で硬めに炊いたご飯は、ルウによく絡む。この渾然一体さが、カレーの味わいをより際立たせている。

［住所］東京都世田谷区北沢3-19-20　reload1-7
［電話］03-5738-7744
［営業時間］11時半～16時（15時半〜テイクアウトのみ）、17時半～20時半（20時LO）
［休日］月（祝日の場合は翌火休）
［交通］小田急線ほか下北沢駅東口より徒歩5分

撮影／沼沢善将、取材／渡邉裕美

※2022年9月号発売時点の情報です。

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